人体摄入过多的盐将面临巨大风险
2013年8月1日盐在人体体液平衡中起着关键性作用，但同时也严重影响着高血压和心脏病的恶化。科学家通过研究德国宇航员在太空停留3个星期时的实验结果，认为体内盐粒子的活动很“奇怪”。
1997年宇航员、医生和物理学家赖因霍尔德•埃瓦尔德在太空停留三周。在此期间埃瓦尔德不仅进行了各种科学实验，还将自己作为试验品。他试图控制饮食，并详细记录他吃的所有食物。实验目的是研究没有重力情况下的代谢过程。埃瓦尔德解释道，在重返地球后证实，在太空里体内的盐分平衡与在地面时不同。
同时旅途中完成了对宇航员身体分泌物的研究，研究员们发现结果令人惊讶，他的身体存储了大量的盐分，这些盐分在地面上普通人需要6升体液溶解，但他的体重并没有增加6公斤。
盐与水
医生认为，盐完全溶解于人体体液。德国航空航天中心罗伯特指出，医学书籍曾经说盐和水混在一起，因此人体多余的盐需要通过尿液排出。但是研究表明人体并不会以这种方式保持体液平衡。
为了解人体性质，科学家们找到了一些体育系学生志愿者，向他们提供盐分大大高于正常的食物和饮品。结果发现盐并不溶解于体液，影响血压，而是很大比例的盐都建立在人体的骨骼和免疫系统。
这一有趣的发现引起了德国埃尔兰根大学医学研究中心主任林茨教授的注意，这促使他试图理解盐颗粒在人体的机械工作，并发现免疫系统细胞“青睐”与盐颗粒一起工作。这些细胞检查皮肤下的盐分比例，而当比例过高时，淋巴系统会通过皮肤向外界排泄盐。
不同的治疗
林茨教授注意到并不是所有的白血细胞都以这种方式与盐“相处”，T-淋巴细胞会攻击并破坏含有过多盐的人体细胞。而林茨教授认为这对人体而言意味着“灾难”。
这意味着摄入大量的盐不仅会引发高血压，还会增加白血细胞免疫防御的风险，比如说有可能发生血管多发性硬化症。
科学家们还在继续研究人体内盐颗粒的工作性质，还有许多问题需要解答，以便更好地了解影响身体健康并诱发疾病的这一机制。
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