在美国，随着啤酒种类的增多，用来描述啤酒口味的术语也在不断发展。虽然经常被低估，但啤酒是一种复杂的饮料，具有广泛的口味特征，这就是为什么两个啤酒爱好者之间的对话有时很难与两个讨论最新年份的葡萄酒鉴赏家区分开来。
当Statista做消费者洞察数据采集时，询问美国854名啤酒饮用者他们最喜欢的啤酒口味特征时，啤酒花的(hoppy)和麦芽的(malty)是最受欢迎的选择。啤酒花是啤酒中最突出的味道之一，根据啤酒花的种类，它可以给啤酒带来苦味、花香或柑橘味。“啤酒花”啤酒通常被描述为大胆、有力或清爽，而那些寻找“麦芽味”啤酒的人则追求黑啤酒中常见的更柔和、顺滑的味道。麦芽为啤酒提供了丰富的甜味，从焦糖到太妃糖都有。
如下图所示，啤酒的口味特点和偏好与喝啤酒的人一样多种多样。无论你是喜欢啤酒花IPA，麦芽黑啤，还是巧克力波特，总有一种啤酒能满足你的口味。
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