每年的7月7日是世界巧克力日，向世界上最受欢迎的食物之一——巧克力致敬。巧克力和可可原产于中美洲和南美洲，有着悠久的历史，阿兹特克人和玛雅人是最著名的种植可可的土著居民。根据世界可可基金会的说法，研究人员已经发现了可可食品可以追溯到几千年前的证据，它已经成为我们文化中不可分割的一部分。
巧克力不仅是一种美味的享受，也是全球化的一个主要例子。虽然科特迪瓦、加纳、厄瓜多尔、喀麦隆和印度尼西亚等国家是世界上最大的可可豆生产国，但这些可可豆随后被运往欧洲，那里是世界上大多数最大的巧克力生产商所在地。然后对可可豆进行加工，即烘烤和研磨，然后将所得的可可脂用于巧克力制造。
根据联合国商品贸易数据，去年，德国、比利时和荷兰是世界上主要的巧克力和其他以可可为基础的食品制剂出口国，分别出口了10.09亿、5.94亿和4.82亿公斤。就出口额而言，德国也远远领先于其他国家，2022年巧克力出口总额为56亿美元，领先于比利时和意大利，其出口额分别为28亿美元和24亿美元。
去年，世界上主要的巧克力成品进口国是美国、法国和德国。美国在2022年进口了7.46亿公斤，价值38亿美元，加拿大、墨西哥、比利时和德国是最大的来源国。
这张图表显示了世界上最大的巧克力出口国和进口国。数据来源：Statista.com
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