美国一项研究显示，儿童不爱吃蔬菜可能是生存本能导致。
美国耶鲁大学研究人员开展了有关儿童对于植物反应的研究报告。
研究人员在耶鲁大学的婴幼儿认知中心实验，放置两种真实植物、两种逼真的人造植物和两种其他物体，接着观察47名8至18个月大幼童的反应。
研究人员让儿童接触不同的物体后发现，儿童挑选植物等自然物的机率，小于塑胶或金属物体，参与实验的孩童不愿触碰植物。
研究人员认为，人类打从出生以来，就存在这种行为模式，目地是为了避免被花或植物伤害或中毒。
研究显示，这种行为策略会保护孩童，降低他们可能误食或误触有毒植物的机率，或是被植物的细毛、荆棘或毒油等物理防御机制所伤，以避免暴露于植物带来的危险。
研究称，防御和生存机制告诫人类不要摘取危险植物，这可能是儿童拒绝摄取多叶绿色蔬菜的原因。
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