纽约市最低工资的增长，多年来影响到数千纽约人，但一项新的研究表明，加薪并未对餐馆业的收入产生负面影响。
据纽约市高等学府新学院（The New School 的Center for New York City）和国家就业法项目（ National Employment Law Project）的报告显示，虽然纽约州自2013年起，员工最低工资从7.25美元，一路升到2018年的15美元，但纽约市餐馆业，在就业增长和扩张方面，表现优于全美其它地区。营销额从2014年开始，每年平均增长6.6%，到2018年达到220亿美元。
纽约市的餐馆工人，工资增长率为20%～28%，是1960年代以来，最大增幅。报告显示，向工人支付更多薪水，不会立即导致事业或之前认为的其它负面商业影响。
报告也指出，虽然2013年的工资增长，导致菜单价格从2014年起，平均每年上升不到3%，但较高的消费，并未阻止食客的脚步，越来越多的游客涌入纽约市，并在餐馆进行消费。
更多阅读：
