自 生物通

肥胖是营养不良的一种表现，可能导致一系列非传染性疾病。

在2024年世界经济论坛年会上，专家们已就政府和公共部门如何应对肥胖问题开展了讨论。

肥胖对健康的影响。

图片来源：WHO

• 加强卫生系统，将肥胖护理和管理纳入常规初级保健的范围
• 加强医疗保健专业人员的培训，因为很少有人接受过有关肥胖或营养的充分培训
• 增加研究投资，并确保人们公平地获得护理，因为肥胖会对某些群体（通常是低收入人群）产生尤其严重的影响

自 科普中国

之前，英国医学杂志《柳叶刀》也显示，中国的肥胖人口已近9000万，其中男性4320万，女性4640万，平均肥胖率达到12%，肥胖总人数高居世界第一。

在全国省份里，广东肥胖人数占比8.9%，排全国倒数第六。而广东胖子少，与广东人膳食观念上一贯保持传统不无关系，饮食偏清淡。

《中国居民膳食指南（2022版）》里提到一个新概念：中国特色的东方健康膳食模式，其中广东就被点名表扬，广东居民习惯清淡饮食、偏好新鲜食材以及原汁原味(少油、少盐、少糖）的膳食与烹调模式，这也是广东人肥胖发病率低于西北省份且更长寿的原因之一。

还有一点广东人爱喝茶，据悉，在广东，一年有25万吨茶叶被喝掉，是我国最大的茶叶消费市场，每人年均消费茶叶超过了1000克。

在经济更为发达的珠三角地区，年人均消费茶叶超过了2000克，居全球前三。而喝茶对肠胃的消化有益，降低体内的油脂，加快体制的新陈代谢的作用，所以这也就是广东的胖子为什么少了。

自 快科技

从健康的角度来说，肥胖影响的不仅仅是外表，还会对身体造成很多危害，比如血压、心脏、糖尿病等。

具体而言，在成年以后，尤其40-50岁的时候，肥胖人群发生高血压的机会比平常人多50%。而且由于肥胖，脂肪会附着在心脏表面，使心脏的收缩功能降低，导致心衰的比例大大增加。

至于糖尿病，肥胖就像影子一样伴随着糖尿病，肥胖人群糖尿病发病率比平常人要高4倍。新诊断的糖尿病病人里90%都胖，很少有不胖的。

研究显示，体重指数为22-23时，糖尿病的发病风险其实是很低的；而23-31的时候发病风险就变成40%，增加了10倍；体重指数是35的时候，发生糖尿病的风险是93.2%，所以糖尿病跟肥胖关系非常密切。

自 快科技

近日，世界肥胖联合会发布“2023年世界肥胖地图集”，报告显示，未来12年内，全球将有51%的人口，也就是超过40亿人肥胖或超重。

报道称，儿童的肥胖率和低收入国家的肥胖率正快速上升，到2035年，儿童的肥胖人数可能比2020年增加一倍以上，男孩达到2.08亿，女孩达1.75亿，此外，在未来几年，亚洲和非洲中低收入的国家将成为全世界肥胖人数增加最多的国家。

世界肥胖联合会表示，肥胖会带来健康问题，社会将因此付出巨大代价，到2035年，社会每年因肥胖问题而支出的费用将超过4万亿美元，占全球GDP的3%。

该报告使用身体质量指数(BMI)作为评估标准，根据世卫组织的指导方针，BMI指数超过25为超重，超过30为肥胖，而有证据表明，肥胖会增加患癌症、心脏病和其他疾病的风险。

按照排名，全球对肥胖问题准备最充分的10个国家都在欧洲，其中，瑞士、挪威、芬兰、冰岛和瑞典是准备最充分的5个国家。

对肥胖问题准备最不充分的10个国家中，有9个是来自亚洲和非洲的低收入和中低收入国家，其中，尼日尔、巴布亚新几内亚、索马里、尼日利亚和中非共和国是准备最不充分的5个国家。

自 快科技

由美国疾病控制与预防中心（CDC）在 2017-2018 年间收集的统计数据可知，该国超 42% 的成年人和 19% 的青少年面临肥胖问题的困扰。而在 2022 年 3 月 29 日发表于《脂质》期刊上的一篇文章中，克莱姆森大学的一支研究团队，刚刚介绍了体内自然产生的某些酶、与肥胖和肝病控制作用之间的深度联系。

自 cnBeta.COM

新研究表明，相比较体重正常的人，严重肥胖的成年人对 COVID-19 疫苗接种产生的免疫反应明显减弱。辉瑞公司/BioNTech 公司与严重肥胖症患者的抗体反应比CoronaVac更强。

自 cnBeta.COM

根据英国研究人员的一项新的大规模研究，肥胖会增加男性死于前列腺癌的风险，然而，支撑这种联系的因果机制尚不清楚。

自 cnBeta.COM

据《英国广播公司BBC》报道，来自剑桥大学（University of Cambridge）的露西·切克（Lucy Cheke）和她的同事们，日前邀请了一些人参与到一种“寻宝”实验。

参与者们通过电脑屏幕探索一个虚拟环境，并沿途放置一些物品。接着，他们需要回答一系列有关活动中记忆的问题，例如他们将某件具体物品藏在了哪里。

在研究这些参与者活动中的表现时，切克没有如人们预测那样去关注参与者的智商，而是发现这些参与者的身体质量指数BMI和他们表现出的记忆缺陷有着显著的联系：身体质量指数越高的参与者，在这项活动中的表现越差。

通过这项活动，切克也证实了少数体现肥胖与大脑萎缩以及记忆衰退之间存在一定联系的表现。这项研究显示，肥胖可能会导致神经变性疾病，例如阿尔茨海默病，就是俗称的老年痴呆症。

令人惊讶的是，研究结果似乎也表明肥胖和记忆力之间的影响是双向的。体重超重或肥胖不仅仅会影响记忆力，也有可能会因为改变我们对之前饮食经历的回忆，而影响我们的饮食习惯。

而切克对这个课题的兴趣则是来得意料之外。切克表示：“那时我正在关注人们对未来的想象力，特别是有关做出关于食物的决定方面。如果你饿了，你同时也会想象未来你自己饿了。但是肥胖的人似乎会通过依据事实的判断来做出决定，而不是通过想象。”

其中一种可能性是肥胖影响了他们“心理时间旅行”（mental time travel）的能力。科学研究一直都显示，记忆力和想象力之间有密切的联系，人类会通过拼凑过去的回忆片段，对未来的发展做出预测。

由于肥胖会影响大脑中一些用于记忆和想象的部分， 因此切克表示这种联系具有一定意义。波士顿大学医学院在2010年就有报告指出，健康的中年男子如果有较多的腹部脂肪，就会有略低的脑容量。这个区别在人脑中主要负责记忆和学习的部分，海马体（hippocampus）上表现得最为突出，肥胖者的海马体比体型瘦的人显得明显较小。

一些动物方面的研究也有类似的结果。“在研究啮齿动物的重量变化以及饮食习惯时，这些动物在主要用于测试实验动物对空间位置感和方向感（空间定位）学习记忆能力的实验，Morris海迷宫试验中，表现出很差的学习能力。”

近期，一个有500多名人士参与的大脑扫描研究证实，超重或肥胖与高龄脑退化有着更大的联系，且对中年人士的影响最大，肥胖可能导致他们的“大脑年龄”老化10岁。

肥胖是一个可能由很多因素导致的复杂身体状态。然而，具体它会如何影响大脑结构和功能，仍然不是非常明确。

切克表示：“体脂是肥胖的定义特征，但是还有一些别的因素例如胰岛素，胰岛素抵抗和高血压。这些也和日常行为因素息息相关，例如饮食过量或缺少运动，而这些都有可能导致脑部的变化。”

然而，值得注意的是，有证据显示，记忆力和肥胖之间的影响可能是双向的。因为注意力以及记忆控制了我们的胃口和饮食习惯。换句话说，记忆方面的缺陷可能导致人发胖。

早前一项在1998年进行的研究中有证据显示，记忆力在饮食习惯方面扮演重要的角色，患有严重健忘症的病患会连续不断地进食，因为他们不记得自己刚刚用餐。

利物浦大学（University of Liverpool）的实验心理学家埃里克·罗宾森（Eric Robinson）表示：“这显示，当我们决定要吃多少食物的时候，不仅仅依据我们胃所发出的有关剩下多少食物的心理信号，同时也会依据例如记性这些意识。”

他也补充表示：“如果你的记忆有缺陷或者不是很好，你可能就会过量饮食。我之前曾想要知道这能否有反方向的影响，如果你能够提高一个人记忆力，可能会让他们少吃一点。”

目前，有关食物记忆和意识如何影响饮食习惯方面的研究发现，至少能够就帮助人们减肥并维持健康的身体质量指数BMI，提出新的措施建议。

罗宾森和他的同事们开发出了一个智能手机应用程序，鼓励人们更加关注自己的饮食。

罗宾森说：“目前，有确凿证据显示注意力和记忆会影响人们的饮食数量，但这是实验室研究表现出来的。我们正试图探索这些实验室结果是否会体现在外面的现实社会中。我们的手机应用程序鼓励人们将食物拍照，并回答一些相关的问题，意义在于制造生动的记忆，会让他们不太可能过度进食。”

而切克和她的同事们目前也正在通过手机应用程序，收集有关人们生活方式和行为信息，以跟进他们的初步研究结果，并试图分拣出导致肥胖的多个不同因素，进而探索是哪些因素可能影响大脑的结构和功能运行。

肥胖在美国非常严重，第一夫人米歇尔还曾创立Let’s Move计划遏制儿童肥胖。肥胖对健康的影响是显而易见的，而且对个人财务和工作也有影响，下图显示了两性肥胖的成本。

数据来自于乔治华盛顿大学的一项研究。男性和女性肥胖带来的成本之间差距巨大是受到收入的影响。调查发现肥胖和女性职员的低收入息息相关。肥胖女性比正常身材女职员挣得更少。而肥胖对男性雇员的影响并不明显。结果导致肥胖女性的成本多1855美元。

两性之间的另一个最大的差别是缺勤情况，调查发现肥胖男性雇员由于肥胖导致的疾病每年平均多缺勤两天，但是肥胖女性平均每年多缺勤5天。超重和中度肥胖男性职员不会导致失业；但是超重和中度肥胖女性雇员则由于失业导致成本上升。而病态肥胖的男性和女性都会因为疾病导致失业，带来成本增长。

额外药费对肥胖男性和女性都有影响，还有其他领域导致肥胖的人们生活成本增加，例如肥胖导致疾病和低效等。

199IT.com原创编译自：HowMuch 非授权请勿转载

全球灾难

目前，超过21亿人，即全球近1/3的人口，都是超重或肥胖的，几乎2.5倍于全球营养不良的成人和儿童的数量。肥胖造成的人口死亡率约为5%，引发的经济损失大概为2万亿美元，占世界总GDP的2.8%，与因吸烟或武力暴乱、战争及恐怖主义而造成的损失大致相当。

中国会面临这个问题吗？

事实上，快速的工业化和城镇化导致收入增加，而更高的收入意味着更多的食物以及着久坐的生活习惯。肥胖的风险因而增加。

在中国，城市的肥胖人口比农村地区多3-4倍，表明城镇地区收入较高，营养水平因此升高，食物消耗也增加，但劳动量却往往减少。1985年到2004年，中国男性的超重和肥胖人口以1.2%的速度逐年增加，女性则以1%的速度上涨。目前，中国最大的社会开销来自空气污染，其次是吸烟，肥胖仅位列第九，但其排名可能迅速攀升。

饥荒与饕餮

令人担忧的证据表明，在那些不久前才刚摆脱食物匮乏问题的国家，肥胖的蔓延速度往往更快。以瑙鲁的密克罗尼西亚岛为例，一直到20世纪中页，该岛仍经常出现食物短缺和饥荒的问题。但食物匮乏的问题刚一解决，肥胖和2型糖尿病发病率立马攀升至世界最高水平。2010年，该岛94%的男性和93%的女性都超重，肥胖人口占比则为71%左右。

需要做什么？

如果不采取行动，到2030年，全球几乎一半的成人都会超重或肥胖。麦肯锡全球研究院（MGI）近期进行了一项对肥胖的经济分析，调查了74项正在世界各地进行讨论或试点的干预措施（包括禁止播放高卡路里食物和饮料的广告，在食品包装袋上标注卡路里及营养成分，以及举办公共卫生活动）。我们已收集到足够的信息，在国际上对其中44项措施进行了比较。得出的结论是：每一项措施单独实施时成效都不大。只有将这些抗肥胖措施进行系统地结合，并长期实施才会有效，而且施行的范围要大。从政府到零售商、消费商品公司、餐馆、雇主、媒体机构、教育者、医疗护理人员及个人，每个人都应该贡献自己的力量。

个人对自己的健康和健美负责是重要的，但经验表明，个体的力量是不够的。人们需要帮助，这就意味着要改变让人们进行抉择的环境，包括改变营销活动，并重新对城市进行规划，以方便人们锻炼。

改变是划算的

MGI在伦敦对肥胖进行的初步分析发现，几乎所有这44项干预措施的花费都不大。因此，对中国来讲，在肥胖落地生根滋成顽疾之前寻找对策并加以试验，是非常值得一做的事情。

来自：yeeyan