餐饮行业也是劳动密集型行业，用人需求一直挺大的，但是现在的年轻人很少愿意进入餐饮业，哪怕是待遇和福利给足了，因为怕辛苦或者工作环境不够自由，很多门店服务员没干多久就开始厌倦。”

餐饮行业缺人、流失率大，似乎已经成了行业共识。为进一步了解疫情下餐饮行业用工现状，赶集直招发布《餐饮商家经营状况调研报告》，对餐饮行业商家经营情况进行了调研。报告显示，招工难仍是餐饮行业发展的核心痛点之一，数智化招聘工具将成为破解招工难的有效途径。

员工流失率高，疫情下招聘难度有所增加

作为典型的劳动密集型产业，餐饮业用人需求主要集中在服务员、厨师和清洁员，其中服务员占比 55.7%，厨师占比 38.6%，二者占用人需求的近九成。同时，餐饮业员工普遍工作时间长、工作同质性强，且工资较低。赶集直招《餐饮商家经营状况调研报告》数据显示，餐饮业员工平均每周工作天数在 5 天以上的达 89.2%，工资集中在 3000-6000 元。也正是因为这些方面的原因，员工流失率相对较高，平均到岗后工作达 1 年以上者不及半数。

不久前，因为疫情封控的原因，北京的一家日料店就有多个员工离职。尽管如今恢复了堂食，日料店的生意也逐渐恢复了往日的火爆，但一时半会儿招不到那么多合适的员工，“招服务员太难了，要么招不到人，要么很快就走了。” 老板张先生说到，为了门店正常运转，他不得不亲自当起了服务员。

招人难、留人难已成餐饮行业面临的共同难题。赶集直招调查中，有 64% 的餐饮店表示存在招聘难的问题，并且 46.4% 的餐饮店在疫情之下招聘难度有所增加。

数智能化招聘方式亟待普及

“目前门店急需基层工作人员。” 上海某连锁餐饮集团的负责人坦言，从解封就自行发出了招聘启事，但几乎没什么效果，基本没有人主动来询问。为了招到人，该负责人想了各种办法，去人才市场摆摊、去中介所招人、让老员工推荐老乡，但是效果甚微，完全不能满足用人需求。

赶集直招报告显示，为了能够高效招募到合适人才，餐饮行业积极尝试，拓宽招聘渠道。招聘过程中，招聘网站、门店直招、熟人推荐，是目前餐饮行业最主要的三种招聘渠道，其中 85% 的餐饮店主要适用招聘网站进行招聘。直播招聘、短视频招聘等新型智能化招聘渠道应用较少，占比不到 2%。

对此，赶集直招产品负责人郭箐一表示：“餐饮业招聘难问题可通过数字化、智能化发展减少人工的投入和使用，并通过使用智能化招聘渠道与功能，如直播招聘、短视频招聘与 VR 实景功能等，从而提高年轻一代接触率。”

智能应用 + 多重核验助力餐饮业高质量招工

为精准匹配餐饮企业用工需求、提升招聘连接效率，赶集直招聚焦垂直招聘场景，以真实企业直接招的模式破局就业市场信息不对称的痛点，平台求职者无论是简历真实度还是简历质量都很高，能够高效满足企业招聘要求。

同时，为帮助求职者更好的了解企业，赶集直招组建了一支上万人的实地核验团队，遍布全国 300 多个城市，通过真人实地走访并上传企业位置信息，对企业地理位置进行核验。

并由 VR 实景拍摄团队对平台内的招聘企业进行 360 度 VR 实景拍摄，还原企业全貌。赶集直招还依托平台优势通过收集企业上传的营业执照、法人认证信息等内容，交叉比对相应的工商注册信息，对企业合法性和合规性进行核验，并对招聘人员进行信息采集和核验，从而向求职者提供更加真实、可靠的求职体验。

随着经济形势好转、行业大盘恢复，餐饮业发展也逐渐趋好。赶集直招数据显示，近五成餐饮业受访者表示对 2022 年餐饮消费发展有信心，67.86% 的餐饮业受访者认为 2022 年餐饮消费可以基本持平或呈现增长趋势。

一个人的前程，依傍在喧闹的市井里；一家子的生计，附着于门店后，一座城，盛满生活的依恋。城市是人与人的链接，而人，是城市的底气，是能让城市奔腾的力量。赶集直招产品负责人郭箐一表示，希望赶集直招通过对城市服务业的深度理解，和深耕多年的专业性，能帮助更多中小微企业主解招聘的燃眉之急，帮助更多的人才找到真实、满意的好工作。

餐饮行业也是劳动密集型行业，用人需求一直挺大的，但是现在的年轻人很少愿意进入餐饮业，哪怕是待遇和福利给足了，因为怕辛苦或者工作环境不够自由，很多门店服务员没干多久就开始厌倦。”

餐饮行业缺人、流失率大，似乎已经成了行业共识。为进一步了解疫情下餐饮行业用工现状，赶集直招发布《餐饮商家经营状况调研报告》，对餐饮行业商家经营情况进行了调研。报告显示，招工难仍是餐饮行业发展的核心痛点之一，数智化招聘工具将成为破解招工难的有效途径。

员工流失率高，疫情下招聘难度有所增加

作为典型的劳动密集型产业，餐饮业用人需求主要集中在服务员、厨师和清洁员，其中服务员占比 55.7%，厨师占比 38.6%，二者占用人需求的近九成。同时，餐饮业员工普遍工作时间长、工作同质性强，且工资较低。赶集直招《餐饮商家经营状况调研报告》数据显示，餐饮业员工平均每周工作天数在 5 天以上的达 89.2%，工资集中在 3000-6000 元。也正是因为这些方面的原因，员工流失率相对较高，平均到岗后工作达 1 年以上者不及半数。

不久前，因为疫情封控的原因，北京的一家日料店就有多个员工离职。尽管如今恢复了堂食，日料店的生意也逐渐恢复了往日的火爆，但一时半会儿招不到那么多合适的员工，“招服务员太难了，要么招不到人，要么很快就走了。” 老板张先生说到，为了门店正常运转，他不得不亲自当起了服务员。

招人难、留人难已成餐饮行业面临的共同难题。赶集直招调查中，有 64% 的餐饮店表示存在招聘难的问题，并且 46.4% 的餐饮店在疫情之下招聘难度有所增加。

数智能化招聘方式亟待普及

“目前门店急需基层工作人员。” 上海某连锁餐饮集团的负责人坦言，从解封就自行发出了招聘启事，但几乎没什么效果，基本没有人主动来询问。为了招到人，该负责人想了各种办法，去人才市场摆摊、去中介所招人、让老员工推荐老乡，但是效果甚微，完全不能满足用人需求。

赶集直招报告显示，为了能够高效招募到合适人才，餐饮行业积极尝试，拓宽招聘渠道。招聘过程中，招聘网站、门店直招、熟人推荐，是目前餐饮行业最主要的三种招聘渠道，其中 85% 的餐饮店主要适用招聘网站进行招聘。直播招聘、短视频招聘等新型智能化招聘渠道应用较少，占比不到 2%。

对此，赶集直招产品负责人郭箐一表示：“餐饮业招聘难问题可通过数字化、智能化发展减少人工的投入和使用，并通过使用智能化招聘渠道与功能，如直播招聘、短视频招聘与 VR 实景功能等，从而提高年轻一代接触率。”

智能应用 + 多重核验助力餐饮业高质量招工

为精准匹配餐饮企业用工需求、提升招聘连接效率，赶集直招聚焦垂直招聘场景，以真实企业直接招的模式破局就业市场信息不对称的痛点，平台求职者无论是简历真实度还是简历质量都很高，能够高效满足企业招聘要求。

同时，为帮助求职者更好的了解企业，赶集直招组建了一支上万人的实地核验团队，遍布全国 300 多个城市，通过真人实地走访并上传企业位置信息，对企业地理位置进行核验。

并由 VR 实景拍摄团队对平台内的招聘企业进行 360 度 VR 实景拍摄，还原企业全貌。赶集直招还依托平台优势通过收集企业上传的营业执照、法人认证信息等内容，交叉比对相应的工商注册信息，对企业合法性和合规性进行核验，并对招聘人员进行信息采集和核验，从而向求职者提供更加真实、可靠的求职体验。

随着经济形势好转、行业大盘恢复，餐饮业发展也逐渐趋好。赶集直招数据显示，近五成餐饮业受访者表示对 2022 年餐饮消费发展有信心，67.86% 的餐饮业受访者认为 2022 年餐饮消费可以基本持平或呈现增长趋势。

一个人的前程，依傍在喧闹的市井里；一家子的生计，附着于门店后，一座城，盛满生活的依恋。城市是人与人的链接，而人，是城市的底气，是能让城市奔腾的力量。赶集直招产品负责人郭箐一表示，希望赶集直招通过对城市服务业的深度理解，和深耕多年的专业性，能帮助更多中小微企业主解招聘的燃眉之急，帮助更多的人才找到真实、满意的好工作。

批发和零售业受女性青睐

报告显示，2022年，女性求职热门行业TOP10分别为批发和零售业，住宿和餐饮业，租赁和商务服务业，居民服务、修理和其他服务业，制造业，文化、体育和娱乐业，建筑业，信息传输、软件和信息技术服务业，教育，卫生和社会工作行业。

报告称，由此反映出批发和零售业、住宿和餐饮业等第三产业是吸纳女性就业的主要渠道。同时，建筑业、租赁和商务服务业求职投递同比上升显著，可见在产业不断转型升级的背景下，建筑业、租赁和商务服务业对人才的渴求也不断上涨，释放出大量女性就业岗位。

从女性求职者关注的具体职位来看，店员/营业员、普工、文员、服务员、幼教、收银员、前台/总机/接待、促销/导购员、美容师、电商客服为女性求职热门职位TOP10。

报告指出，这些职业要求从业人员具备善于沟通、亲和力强等素质，体能消耗相对较少，受到女性求职者的青睐。此外，普工、电商客服求职投递数量增长明显，反映出数字经济为女性创造了更多就业机会，女性在基础用工市场也担当着举足轻重的角色。

超三成女性期望月薪5000元以上

薪资水平方面，多数女性期望月薪为3000-5000元，占比为50.25%，超30%女性求职者期望月薪在5000元以上。

报告认为，这一数据表明，随着女性教育程度和社会融入度的提高，女性在职场中的地位以及对于薪资的要求也在日益上升。

从城市选择来看，2022年，重庆、沈阳、成都、北京、武汉、哈尔滨、长沙、昆明、南京、兰州等城市均为女性求职热门城市。其中北京、重庆求职投递同比增幅较高，分别为81.67%、57.95%，东莞求职活跃度也有明显提升。

报告指出，该数据表明，作为政治、经济、文化中心的北京对女性求职者仍有较强的吸引力，重庆、沈阳等新一线城市凭借浓厚的创业创新氛围、完善的城市基础设施和服务、较高的幸福生活指数等，成为更多女性就业的首选。

大专及以上学历求职者占比超30%

58同城、赶集直招发布的女性就业大数据显示，在女性求职者的年龄分布上，80后占比最高，为29.84%，其次是95后，占比为26.21%，90后和00后占比分别为17.75%、11.95%。中专/技校学历的求职者占比19.92%，大专学历的求职者占比25.23%，且超30%女性求职者学历在大专及以上。

其中，70后、80后女性求职者倾向于店员/营业员、普工、促销/导购员等职位；90后、95后偏好幼教、文员、前台/总机/接待、美容师、电商客服等职位；00后在服务员、收银员等职位投递热情较高。

报告称，这体现出80后女性求职者择业时更倾向于传统岗位，90后、95后已成为女性求职队伍中的重要组成部分，更青睐知识型、技能型岗位，对电商客服等新兴职业的接受度更高。