在大流行期间，由于不断变化的食品订购习惯，消费者对一些服务的需求不断增加，例如按需送餐服务正朝着更大的方向发展。以下是该领域的一些最新进展：

• 亚马逊正在印度扩展其食品配送服务。据TechCrunch报道，亚马逊食品（Amazon Food）正在印度第三大城市班加罗尔推出62个新邮政编码。亚马逊超级会员可以订购来自班加罗尔的2500家餐厅的免费送货服务，非会员可以支付19卢比的配送费（0.26美元）定购。
• 英国Delivero最近开始IPO申请程序。据《华尔街日报》报道，这家主要在欧洲运营的食品配送服务公司（food delivery service）正在伦敦启动IPO程序，预计估值为100亿美元。2020年，由于新冠大流行导致按需交付激增，公司净收入年增长54%，达到12亿英镑（15亿美元）。
• 总部位于美国的Olo将开始IPO筹备工作。该软件即服务平台为餐厅提供订购和送货软件，并于今年2月申请了1亿美元的IPO。

新冠大流行正在改变消费者订购食品的方式。消费者对在线食品订购的需求增加了：在新冠大流行之前，62%的美国消费者每月至少在线订购一次食品，78%的消费者在危机期间维持或增加了订购频率。因此，eMarketer预测，美国数字餐厅市场通过DoorDash和Grubhub等平台的销售额在2020年翻了一番多。与此同时，去年帮助推动数字订购和交付的供应商的销售额也有所增长。例如，2020年，Olo的收入增长到4570万美元。

食品配送服务提供商现在正加强他们的服务，以便在大流行消退时为自己的发展做好准备。

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2020年11月30日 美团（港交所代码：3690）周一发布了该公司截至2020年9月30日的第三季度财务报表。财报显示，美团第三季度总营收为354.01亿人民币，同比增长28.8%；其中餐饮外卖收入为206.9亿元人民币，同比增长32.8%。美团董事长兼首席执行官王兴、高级副总裁兼首席财务官陈少晖出席财报电话会议，解读财报要点并回答分析师的提问，以下为会议纪要。

业绩交流纪要（基于公开业绩会整理）

情况介绍中一些补充量化数字：

到店及酒旅业务中，本地服务中，消费升级相关的如医美、宠物护理等业务加速增长，增长达80%。一些针对特定人群的服务增长40%。酒旅服务中，与公司合作的高星级酒店数量同比增长20%+。

新业务中，Food+领域，季度环比增长46%。美团闪购交易量同比增长80%。作为万物到家战略的一部分，公司成功拓展品类，其中鲜花与药品类GTV增长最为迅猛，同比分别为230%和160%，截至3季度末，公司平台中有超10万个药店与医疗类商户。

Q&A：

问：日用杂货及美团优选等新业务领域，公司对于未来的想法及竞争对手等是如何看待的？

答：美团优选是7月推出的新项目，在Q3财报中有所体现。公司在这方面投入了大量的人力和资源，也是公司的工作重心。在餐饮与食物配送之外，公司发现很多用户还有采购日用百货的需求，这一市场是巨大的。对于此，公司已经采取了几个模式，希望能针对目标群体，找到有效模式，提高市场渗透率。这些细分领域发展都非常迅速，我们还不知道谁会是赢家。

总的来说，我们不想给人以什么问题都能回答的印象，我们能确定公司会以最快速度迭代产品，不断学习，希望在今年年底将日用杂货拓展至全国1000个县市，利用公司资源实现共赢。发展相关业务，公司有几大优势：公司了解线上与线下业务应如何发展，熟悉地推，在相关业务上也积累了丰富经验（比如美团买菜、B2B快驴）。基于以上优势，公司有能力开发好有关的平台与系统，持续在基础设施、技术、供应链等方面加大投入，乐于接受挑战与竞争。公司会尽量将利润表中一些项目由负增长转为正增长，让相关业务在长期、战略上创造价值，给消费者、股东与社会带来回报。

问：关于新业务中多种商业模式，公司如何看待这些模式的前景？比如未来是一个地区只会有一种模式还是有多种模式并存？能否进一步谈谈美团优选增长的详细数据？

答：社区团购业务市场渗透率明显提升。我认为未来会是多种商业模式共存。公司有三种有关的商业模式：美团优选、美团闪购、自营模式（美团买菜、美团日用杂货）。

美团优选主打价格，针对价格敏感用户。一些城市和地区较为偏远，公司要做到次日达并不容易，因此SKU是有限的，重点会基于价格进行调整，从而给用户创造价值；美团闪购在高线与低线城市同时推出，品类繁多，提供在线及时配送服务。到店业务也会受益，鲜花与药品在Q3发展迅速；自营模式中，我们会强调供应链能力，比如30分钟内送达。上述模式中，公司不断强化仓储能力，有超100个开放的仓储平台，公司也会在供应链、技术等方面持续加大投入。

美团优选才刚起步，GMV数据没有经过审计，如果审计后结论有改变，公司会及时沟通。

问：公司MAU达新高，如何看待在明年的发展？

答：Q3，餐饮外卖自7月起不断恢复，DAU、MAU、交易用户等均在Q3创新高，公司积极看待该产业的发展，在渗透率上仍有提升空间。疫情给产业的消费者与供应端带来了结构性的变化机遇。公司希望消费者交易频次能长期稳健增长。公司还会多元化品类与发展模式，与不同的餐厅合作，提供不同的解决方案，在智能推送与会员业务上不断进步。

问：到店及酒旅业务恢复，如何看待这一行业的竞争环境、发展趋势与公司未来战略？

答：公司希望在酒店差旅市场中持续保持龙头地位。公司在Q3成为全球最大的在线酒店差旅预订平台（从酒店经营量（也可能意指合作量）角度评价）。国内差旅恢复较快，一些区域长期的差旅需求会不断提升，公司希望市场渗透率持续增长。低端酒店市场潜力大，公司会持续关注发展。就高端酒店方面，五星、四星酒店在夏季恢复明显。公司在Q3向高星级酒店分配了更多资源。很多高星级酒店强烈希望与公司合作，由于公司有着广阔的用户和强大的引流能力。过去几个季度，公司在高端酒店服务能力持续提升，会持续提升酒店的数量和质量。

问：公司如何看待反垄断的监管？

答：过去十年，中国互联网公司发展迅速，公司对此乐观。公司尊重相关部门制定的有关政策，公司希望发展可以多方共赢，持续推动平台的透明化与开放化，促进公司产品创新，在给股东带来价值与实现创新中达到平衡。

问：到店业务中，一些品类增长较好，如何看待不同类别业务未来的增长？到店业务经营利润达新高，如何看待未来的利润情况？

答：到店业务在Q3恢复明显，尤其是医疗、家庭用品的品类，消费者展现了强烈的需求。到店用餐方面，交易额、订单量明显增长。公司未来会创新产品，不断鼓励商家提供更好的有关服务，识别出不同业务商家的需求。公司还会持续关注消费者各方面的日常需求。

财务方面，季度发展由于GTV增长与商家良好健康的发展。到店是很好的商业模式，但工作重心不是盈利，获利是自然发展的结果，公司更关注长期的发展。公司希望为不同的商家与消费者提供不同的解决方案，扩展服务品类，同时优化成本费用结构。公司希望该业务不仅能创造利润，更能带来良好的现金流。

问：公司在未来对于共享单车、电单车业务的发展计划是怎样的？比如该业务与其他业务的协同和收入占比？

答：公司在Q3投入了40亿元，取得了30%的良好增长。更多城市消费者有着低成本通勤的需求。就电单车而言，很多消费者愿意为便利支付溢价，电单车也可以成为一些公共交通很好的替代。盈利方面，规模效应会有所助益。公司未来会在电单车方面投入更多资源，加大投放，但是否鞥实现良好的现金流仍持谨慎态度。关于这些业务，公司还会关注消费者体验、品牌辨识度、市场占有率等方面。消费者要一些时间来习惯公司的交叉销售战略，从而消费者在平台上可以购买更多的品类，给平台带来更多的价值。公司会持续发挥在餐饮配送上的优势，而在一些新业务的投入上会较为谨慎。

via 富途牛牛

2020年上半年，通过美团获得收入的骑手总数达295.2万人，同比增长16.4%。其中，来自国家建档立卡贫困户的新增骑手近8万人。疫情影响下，“兼职做骑手”成为就业新趋势，近四成骑手有其他职业，其中不乏律师、舞蹈演员、导演、企业中层管理者、金融从业者、软件工程师等群体。

超五成骑手收入4000元以上 90后成骑手主力军

报告显示，2020年上半年，美团平台上的有单骑手数达到295.2万人，同比增长16.4%，整体就业数呈现“V型”复苏态势。尽管受疫情影响，仍有近五成骑手每月可获得4000元以上收入。

骑手工作覆盖全国众多市县，有利于从业者实现就地就近就业。疫情期间，跨省劳动力流动受到制约，骑手就地就近就业的比重明显上升。上半年，平台上58%的骑手通过骑手工作实现本省就业；其中河南、山西、江西、黑龙江、广西、安徽、甘肃七个省份的本省就业比例最高，均超过90%。

值得一提的是，90后骑手占据近半壁江山，成为骑手主力，其中大专及以上学历骑手占比达24.7%（包括网络大学、电大等成人继续教育学历）。以骑手为代表的新就业形态为大学生提供了社会实践和过渡性就业机会，帮助他们更快地融入社会。

今年大三的彭光彬，就读于山东师范大学体育教育专业，已经从事外卖配送工作超过两年时间。他说：“做外卖让自己比同龄人成长更迅速，独立性更强”。目前，他已成为济南长清大学城的配送站长，管理8个学校、9个站点，以及近百人的大学生兼职配送团队。他表示，几年的外卖配送经验让他对高校市场有了更深刻的理解，毕业后希望能够继续深耕高校市场，找寻机会创业。

35%骑手曾是工厂工人 近四成骑手有其他职业

报告显示，疫情期间骑手工作吸纳了大量二产、三产从业人员。其中，35.2%的骑手曾是工厂工人，31.4%曾是创业或自己做小生意的人员。

除此之外，在数字经济平台推动下，零工经济正改变着传统工作方式，给就业带来更多可能性。2020上半年，美团平台上近四成骑手有其他工作，其中8.8%的骑手拥有不止一份灵活就业工作。

跟闫先生一样，受疫情影响而收入下降的人群不在少数。除了骑手身份，他们还同时是公司白领、小微创业者、律师、摄影师、厨师、Java软件工程师、企业中层管理者……身兼数职的“斜杠青年”，正成为就业新趋势。

骑手自我满意度提升 近半骑手为家人购买手机、电脑作礼物

报告显示，骑手对2020年上半年自己的表现的满意度为3.87分（满分为5分），分值较高。这些源于“网约配送员”新职业的确立、疫情期间涌现的骑手各类感人事迹、骑手切实参与到抗疫过程中感受到用户反馈等多方面的肯定，使得骑手的自我满意度达到较高水平。

2020年上半年，遍布在全国2800个县市区的美团骑手不顾疫情、不分昼夜，将餐、菜、药等生活必需品及时送到市民手中，有20.8%的骑手每天配送距离超过50公里。骑手的辛勤劳动逐渐让用户了解到骑手工作更深层次的意义。疫情期间很多用户通过加骑手微信发红包、向骑手赠送口罩、为骑手买奶茶等行动表达对骑手的敬意和感谢。

过去一年中，这些骑手中有44%给家人购买了“手机、电脑”等电子产品，22%的人选择为家庭添置“空调、洗衣机”等家电，还有不少人选择购买化妆品、医疗保健品、汽车、摩托车，以不同方式表达自己的心意。

报告同时显示，骑手“未来生活信心度”也从2019年的3.88上升到2020年上半年的3.97（满分为5分）。对于未来，多数骑手的最大愿望是“多赚点钱，想自己创业/做小生意”、“家人健康平安就好”；也有不少人向往一场甜甜的恋爱、一次说走就走的旅行……